PROFESIOGRAMA

PUESTO	CÓDIGO
AUXILIAR DE COCINA	E 0 7 B 46 0

Objetivo
Asistir al cocinero en preparaciones de alimentos. Mantener limpia la cocina y utensillos.
Incidencia en los Resultados
Parcial en el área de desempeño

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Tipo de Establecimiento	Servicio	Puesto del cual depende
Hospital Subzonal	Sección Cocina	Jefe de Sección Cocina
Supervisión Recibida:
Inmediata: ❌ Frecuente: ✔ Escasa: ❌ De Resultado a Plazo: ✔
Expuesto a Factores de Riesgo:
Físicos: ✔ Biológicos: ❌ Ergonómicos: ❌ Psicosociales: ❌
Lugar Físico Donde se Desempeña		Hospital
Régimen Laboral		30 Horas
Dedicación		Parcial

RESPONSABILIDAD
Decisiones:
No toma decisiones
Acceso a Datos Confidenciales		NO
Personas a Cargo		Ninguno
Supervición Ejercida:
Inmediata: ❌ Frecuente: ❌ Periódica: ❌ Esporádica: ❌

TAREAS DEL PUESTO
Naturaleza de Las Tareas
Trabajo Repetitivo: Misma tarea muchas veces al día
Trabajo de Rutina: Misma tarea muchas veces al mes

Tipo de Tarea	Descripción
DOCENCIA	Participar de actividades de capacitación
OPERATIVAS	Limpiar, pelar y cortar verduras.
OPERATIVAS	Mezclar los ingredientes.
OPERATIVAS	Desescamar pescado.
OPERATIVAS	Lavar la vajilla y los cubiertos utilizados.
OPERATIVAS	Tirar la basura

RELACIONES LABORALES
Sector	Tipo de Relación	Objetivo
Cocinero	Interna	Asistir al cocinero en lo que sea necesario
Mantiene Contacto Con:
Pares e Inmediatos: ✔ Público: ✔ Cargos Superiores de Otras Áreas: ❌ Máximos Niveles del Organismo: ❌ Niveles Jerárquicos Externos: ❌

ESPECIFICACIÓN DEL PUESTO
Nivel Académico	Título Académico	Requerimiento
Secundario	Secundario completo	Indispensable
Exigencias psicofísicas extraordinarias	Fuerza y resistencia
Disponibilidad para Viajar	No
Restricciones	Carnet de manipulación de alimentación
Experiencia valorada no excluyente

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COMPETENCIAS CONDUCTUALES
Tipo	Nivel
Apoyo a los compañeros.	Media-Alta
Colaboracion.	Media-Alta
Capacidad para aprender.	Media-Alta
Disponibilidad	Media-Alta
Innovacion y creatividad.	Media-Alta
Productividad.	Media-Alta
Sencillez.	Media-Alta
Trabajo en equipo.	Media-Alta
Tolerancia a la presion.	Media-Alta
Transparencia	Media-Alta
COMPETENCIAS TÉCNICAS
Tipo	Nivel
Conocimientos de las normas de bioseguridad.	Media-Alta
Conocimientos en medidas de seguridad e higiene.	Alta
Gestion de residuos.	Media-Alta