Alimentación segura

Durante el verano, con las altas temperaturas, aumentan las probabilidades de padecer deshidratación y algunas enfermedades. Especialmente los bebés, niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas, son más propensos a sufrir cuadros como intoxicaciones, diarreas y el SUH (Síndrome urémico hemolítico).

• Usá agua potable para beber, cocinar, lavar platos y utensilios. Si no es potable, hervila entre 2 y 3 minutos, o agregarle 2 gotas de lavandina por cada litro de agua, media hora antes de usarla.
• Lavá muy bien las frutas y verduras con agua potable, aunque sea para comerlas peladas o cocidas. Guardá los huevos en la heladera y consumirlos preferentemente cocidos.
• Cociná bien la carne, especialmente la carne picada, hasta que no quede rosada en su interior.
• Separá los alimentos crudos de los cocidos. No uses la misma tabla de picar o los mismos utensilios, sin lavarlos antes.
• Mantené los baños limpios y la basura lejos de los alimentos y de los niños.
• Descongelá los alimentos dentro de la heladera (y no a temperatura ambiente). Nunca vuelvas a congelar un alimento que fue descongelado. Mantené refrigerados los alimentos frescos, sin cortar la cadena de frío.
• Las manos, siempre limpias. Lavátelas bien con agua y jabón, al regresar de la calle, después de ir al baño, antes y después de cambiar los pañales al bebé, y antes y después de cocinar, entre otras actividades.

Lavado de manos

El lavado de manos paso a paso:

1. Mojate las manos con agua de red o potabilizada.
2. Enjabonate (cualquier jabón sirve para eliminar los gérmenes).
3. Frotate muy bien las manos 20 segundos, incluidas las muñecas.
4. Enjuagate con abundante agua.
5. Secate con una toalla limpia, papel descartable o agitando las manos.

¿Cuándo hay que lavarse las manos?

• Después de ir al baño o de cambiarle los pañales al bebé.
• Antes de comer, y después de manipular basura o desperdicios.
• Antes y después de manipular alimentos y/o amamantar.
• Luego de haber tocado dinero, llaves, pasamanos, animales, etc.
• Al regresar de la calle, el trabajo o la escuela.

¡Ayudá a tus hijos también a lavarse las manos!